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海が荒いから浮きダルからカキを吊す
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給分浜のカキ養殖は７月の種採りから始まります。海中に漂うカキの種をネットで採集調査して、種がほどよく生育したと判断したころで、ホタテの殻を浮きダルから吊します。７月から８月にかけて、１本の針金に50枚から70枚のホタテの殻を通して吊しておけば、自然にカキの種が殻に付着するのです。 「１枚のホタテの殻に通常３０個から４０個のカキが付着する。これが１００個から２００個になれば大漁になる」と目を輝かす遊佐さん。 そのままカキの成長を待ち、翌年の３月から５月にかけて、今度はカキ稚貝の付いたホタテの殻をロープにはさみこみます。そのまま海中に吊しますと、シューリガイが付着してカキの成長を悪くします。そのためカキの付いたロープを巻いて、５メートルほどの海底へ３カ月ほど沈めておきます。こうするとシューリガイが付着しないそうです。 |
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