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| 「この辺ではどんな時も料理もすべて手作りだったのよ。」と話す婦人部長の水浦さんたちに、五島の中でも岐宿地区ならではお祝い料理「生ずし」と、婦人部自慢の手作りかまぼこ、そして、大みそかには年越しそばの代わりに食べるという手作りうどん「ぞろ」を教えてもらいました。特に生ずしに使われる魚は決まっているので、慶事にはその魚を求めてどこまでも探しに行くのだそうです！ |
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