萩しーまーと

新市場に隣接して地元生産者が集結して運営するマーケット『萩しーまーと』があり、漁協が出店している"萩魚"には活魚水槽も設置され地獲れの新鮮な魚介類が販売されている。一般の小売店では珍しい大型水槽が置かれ、中を覗くと魚体の透き通った大型ケンサキイカが入っていた。1尾2,500円だそうだ。「新鮮でよいものを安く提供する」ということで価格は市価の3割安。当日は、ヨコワ1,580円、アマダイ650円、ボデコ（カサゴ）200円、アジ8尾280円のほか、イワシやドビウオなどが一盛200円という破格の値段だった。レストランや広い駐車場もあり観光バスなども立ち寄る場所となっている。