----- 歴史漂う天草下島では活魚が目立つ (P8)-----
熊本県・あまくさ漁協
お勧めの居酒屋で

信用共済部の植田弘一郎審査役が教えてくれた居酒屋『かし原』は本当にうれしい店だった。塩ゆでしたアマニシ貝やウチワエビ、アジ・コノシロ・キビナゴ・フグ・タチウオの刺身、いろんな魚のすり身を揚げた特製さつまあげ、ガラカブ(カサゴ)の味噌汁…。店主は仲買人だそうで、当然ながら店の一角にはコンクリート製の生簀があった。

ウチワエビ
アジ、コノシロ、フグ、キビナゴ等


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