昼間は漁師で夜は板前の塩田漁一さんが経営する居酒屋『漁り火』に行った。キビナゴの刺身をモロミ味噌で食べさせてもらったがひと味違う旨さだった。天然塩を軽くふり網で焼いて食べるキビナゴは香ばしくあっさりしていてドンドン食べれる。キビナゴだけのスリ身を揚げた“つけ揚げ”（さつまあげ）もナカナカいける。そして、島で育てた芋と麹で製造された焼酎『百合』があれば…。ごちそうさまでした。

塩田漁一さんと焼酎「百合」	キビナゴが並ぶ