旬のお魚クッキング

	鍋を火にかける。
	鍋にカキを入れ、強火にかけます。よく鍋を動かしながら、はしでカキを混ぜます。

	洋風にしたい場合は、ここでバター、オリーブ油、白ワインなどを加えましょう。

	さらに煎る。
	カキの身が縮んで、周りのフリルがひらひらに、身はプクッとしたらできあがりです。

	煎ったあとの汁はうま味そのものです！スープなどに使いましょう。

	できあがり

	ここから
	和え物、チャウダー、汁物に調理するのがオススメです。