カキのころも揚げ
材料（4人前）
カキ
16個
サラダ油
大さじ1/2
ころも
小麦粉
2/3カップ
ベーキングパウダー
小さじ1/3
塩
小さじ1/3
水
1/2カップ弱
卵白
1個分
（1）
小麦粉、ベーキングパウダー、塩をふるい、水を加え、泡立てた卵白を混ぜ、サラダ油を加えてころもをつくる。
（2）
洗ったカキにころもをつけ、170度の揚げ油で揚げ、好みのソースをつける。
