和風ワカメスープ

材料（6人前）

下ごしらえ


（1）	生わかめは洗って水に浸して戻し、ざく切りにする。
（2）	スープを熱くしてほうれん草、生わかめを入れて再び煮立ったら味つけをし、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、卵を流し入れて煮あげる。
※	ゼラチン1袋（市販品）を大さじ2の水でふやかして仕上げに入れてもよい。
※	ほうれん草の代わりにレタス、サラダ菜をちぎって入れてもよい。