ワカメの茎の佃煮
材料(4人前)
ワカメの茎
300g
水
大さじ3
みりん
大さじ3
しょうゆ
大さじ3
(1)
ワカメの茎は熱湯をさっと通して洗い、薄切りにする。
(2)
鍋にワカメ、水、みりん、しょうゆを入れて火にかけ、中火で煮汁がほぼなくなるまで、時々混ぜながら汁気がなくなるまで煮込む。