鯛の大和蒸し



材料材料(4人前) 下ごしらえ下ごしらえ
4切れ ムニエルにしたもの

やまといも 400g すりおろして味を整える
だし カップ2/3〜
しょうゆ 小さじ2
小さじ1/2〜

長ねぎ 1/2本 小口切りにして水でさらす


作り方
(1) 器に鯛を盛り、とろろ汁をかけ、ねぎをあしらう。
とろろ汁をかけて中火で10分蒸し、ねぎをあしらってもよい。