サンマの銚子風刺身

材料（4人前） サンマ 4尾 薄切りたまねぎ 1個分 しょうゆ 適量

（1）	サンマは三枚におろし、皮をむき腹骨をすきとる。
（2）	一口大に切り、器に盛り、上に薄切りのたまねぎをのせてしょうゆをかける。