フルーティフィッシュパイ

魚が嫌いな子供が最初に食べられるようになる魚料理です。


（1）	タルト生地を作り、型に敷き、から焼きしておく。
（2）	ギンダラ、サケは塩、こしょうをしてワイン蒸しにしておく。
（3）	ホワイトソースを作る。
（4）	（1）のタルトに（3）を入れ、（2）の魚とフルーツを彩りよく並べ、ゼリーソース（分量外）で表面を乾かないようにする。