サケの甘酢野菜
短時間で作れ、野菜は好みに合わせて変えられます。



材料材料（4人前）
サケ（切り身） 4切れ
酒 大さじ1
コーンスターチ 適宜
揚げ油 適宜
A.玉ねぎ（うす切り） 小1個
A.にんじん（せん切り） 小1/2本
A.セロリ（せん切り） 1本
A.赤とうがらし（小口切り） 1本

B.しょうゆ 1/3カップ
B.水 1/3カップ
B.酢 1/3カップ
B.砂糖 1/3カップ


サケの甘酢野菜

作り方
（1） B.をボールで混ぜ合わせて甘酢を作る。
（2） サケに酒をかけておき、コーンスターチをまぶして揚げる。揚げたてを（1）の甘酢に入れてA.の野菜を加える。