魚飯汁


（1）	ごぼうをささがきにし、だいこんと白菜は短冊切りに、ねぎは小口切りにする。
（2）	さばは刺身に切る。
（3）	鍋に水、ごぼう、だいこんを入れて火にかけ、煮立ったらさば、白菜を加えてあくを取り、野菜が柔らかくなったら味つけをし、ねぎを加えてひと煮立ちで味を整えて丼に盛ったご飯にかける。