魚が淡泊なのでそぼろにしてサンドイッチによく合います。
|
| シイラのサンドずし |
|
魚が淡泊なのでそぼろにしてサンドイッチによく合います。
|
|
 |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 |
|
| （1） | すし飯を作って冷ましておく。 |
| （2） | シイラはおろして一口大に切って鍋に入れ、酒、砂糖、しょうゆを加えて、かき混ぜながらそぼろを作る。おろしぎわにいりごまを加える。 |
| （3） | 押し型にすし飯を広げて、（2）を広げ、スライスチーズ、すし飯の順に並べれ型から抜いてノリで巻く。 |
| （4） | 6等分にして、皿に盛る。 |
 |
