カツオのチーズ焼き


材料材料(4人前) 下ごしらえ下ごしらえ
かつお 4切れ 両面に塩、こしょうをし、耐熱容器に裏側を上に並べる
小さじ1/2
こしょう
にんにく 1片 みじん切りにする

スライスチーズ
(溶けるタイプ)
4枚
じゃがいも 2個

作り方
(1) じゃがいもは1個を4つに切って皮をむき、茹でて粉吹きいもを作る。
(2) 熱したロースターでかつおの切り身の裏側から焼き色をつけ、返してにんにくを散らし、焼き色をつける。(強火で手早く)チーズを乗せて弱火で溶けるまで焼き、野菜を添える。