材料（4人前） ハマグリ ８個 しょうゆ 少々 酒 少々

（1）	ハマグリは洗って、表面の汚れを取る。
（2）	焼き網をよく熱して、ハマグリをのせる。
（3）	ハマグリの口が開いたらしょうゆ、酒を滴らせ、すぐに火からおろして器に盛りつける。