ハマチの包み揚げ

揚げギョーザを少しアレンジした、誰にでも手軽に作れる料理です。


（1）	ハマチは拍子木切りにし、塩、故障をする。
（2）	ギョーザの皮を広げて青じその葉をのせ、（1）、しょうが、ねぎのせん切りを入れ、皮のまわりに水をつけて巻く。
（3）	揚げ油で揚げ、ケチャップを添える。