ぶりのきじ焼き漬け


（1）	ブリにしょうゆをふりかけしばらくおく。
（2）	たまねぎ、ピーマンは薄切り、にんじん、だいこん、しょうがはすりおろす。
（3）	ブリを焼く。たまねぎ、ピーマン、おろしたにんにくをさっと炒める。
（4）	深めのパットに炒めた野菜と、にんじん、だいこん、しょうが、調味料を合わせ、その中に焼きたてのブリをしばらくつける。味がしみたら野菜をたっぷりそえて器に盛る。