アサリのみそ汁
アサリのうま味たっぷり、春のみそ汁
材料(4人前)
殻つきアサリ
400g
水
4カップ
コンブ
10cm
みそ
80g
あさつき
4、5本
(1)
アサリは殻ごとよく水洗いする。
(2)
鍋に水、コンブ、アサリを入れて火にかけ、熱したらコンブを取り出す。
(3)
アサリの口が開いたら、みそを溶き入れ、小口切りのあさつきを散らす。