別名「摘み御料」ともいいます
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| 干ものごはん |
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別名「摘み御料」ともいいます
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材料（6人前）
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下ごしらえ
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| 米 | カップ3 |  |
洗ってざるにあげる |
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| 水 | カップ3 1/4 | ||
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| 酒 | 大さじ2 | ||
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| 加工わかめ | 5g | ||
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| かますの干物 | 1〜2枚 | ||
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| 青じそ | 1把 | ||
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| 塩 | 小さじ 1/2 | ||
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| （1） | 炊飯器に米、酒を入れて定量まで水加減をして普通に炊く。 |
| （2） | かますは焼いて身をほぐす。 |
| （3） | わかめは鍋で香りよく弱火で煎って冷まし、手でもんで細かくする。 |
| （4） | 青じそは短めの線切りにして塩をまぶし、5分位したら固く絞っておく。 |
| （5） | 炊き立てのご飯に青じそ、わかめ、かますの順に混ぜて茶碗に盛る。 |
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