 材料 |
| ホッケ | |
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| ワカメ | |
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| 白菜 | |
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| ねぎ | |
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| しいたけ | |
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| その他野菜 | |
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| だし用コンブ | |
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| 酒 | |
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| お料理レシピ |
| ホッケのしゃぶしゃぶ |
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| （1） | ホッケはウロコをとって3枚におろし、ひと口大のそぎ切りにして氷水でしめる。 |
| （2） | 鍋に水を入れ、コンブと酒を入れる。 |
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酒は多めに。 |
| （3） | 野菜を入れたらホッケも入れて、しゃぶしゃぶしにし、もみじおろしと小口ネギなど薬味を入れたユズしょうゆでいただく。 |
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