 材料 |
| ホッケ | |
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| にんじん | |
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| ピーマン | |
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| 長ねぎ | |
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| 黒ごま | |
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| 砂糖 | |
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| 片栗粉 | |
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| お料理レシピ |
| ホッケのかまぼこ |
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| （1） | ホッケはウロコをとり3枚におろしたものをミキサーに入れ、片栗粉、卵、酒・塩少々を加えてミキサーにかけて、すりみをつくる。 |
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もし時間があるならミキサーではなくすり鉢で！すりみ汁とのちがいは、砂糖が入ることと片栗粉を多めに入れることです。 |
| （2） | みじん切りにしたにんじん、ピーマン、長ねぎ、黒ごまをすりみに加える。 |
| （3） | すりみを手のひらサイズに薄めにのばし、高めの温度の油で揚げてできあがり！ |
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